今日の晩ごはんはオカ マグロをココナッツミルクで和えたものです。 我が家のシェフが南の島で暮らしていたときによく食べていたそうで、大変旨い。 マグロ生食用 適当に角切り 生レモン（ライムがあればライム） 玉ねぎ 粗みじん トマト 適当切り きゅうり …

冬になると待ち焦がれる冬至。 この時期の北海道にしてはまれに見る穏やかな一日でした。 明日から1分ずつ日が長くなります。 本当はもうちっとだけ前から長くなっているんですが、ま、冬至は決まり事で。 ゆず湯とかぼちゃ。 ゆず湯は土地柄潤沢にはないの…

このところ仕事に追われて人でなし生活をしております。 昨日の夕食時、大根おろしを使ってチキンを食べました。 そんな楽しい食材があれば、つい箸でちょこちょこっとね。 目の前にあったものばかりですぐできます。 この次はちゃんと作ろう。 なかなか楽し…

この頃ご飯写していませなんだ。 なにせひろちゃんにゴチになってばかりのパラダイス生活しておりましたのですっかり料理忘れそうな。 今夜のつまみ、メインはお隣のお父さんにいただいた柔かカブを使って。 かぶのえびあんかけ～♪ ちょっと醤油色がついて田…

今宵、更新お休みの予定でしたが、ひろちゃんがと～っても美味しいつまみをつくってまっていてくれたので更新♪ 餃子の皮を使ったピッザでした。 皆さまもどうぞつくってみてください。 美味しゅうござんす。 では、ごめんあそばせや♪ -

冬が長すぎて、緑のものが食べたい気持ち高まっています。 今日はホウレンソウが安くて、だから胡麻和え♪ 一人ご飯は勢い野菜に偏ります。 あたり鉢でゴマを…残念、ゴマが足りないけどでもやる～。 あたり鉢上からの図 肉豆腐なんかもちゃちゃっとつくり、夕…

「キツツキとイタチ」で写真が無い記事を書いてさみしいので晩御飯のっけます。 野菜盛りみたいなカツオのたたきで一杯やりながら、も少し作ろうか♪ さてさて、みなさんも一杯いかがです？ かんぱ～い！ -

本日のでなー、お好み焼き♪ 腹ペコでピンボケご容赦。 天かすは自家製なので美味しいでっす。 麺を横で焼いておきましょう。 のっけてのっける、るるる。 ひっくり返してまあ！いい色。 空腹すぎてゆっくり写真も撮れません。 先を急ぎますのでって事で完成…

この素敵な箱に入ってきました。 名寄の東洋肉店さんから届いた生！のラムチョップブロック！！ きっちり２重の真空チルド。 こんなです。 ひろちゃんのおごりだ～♪ カットします。 美しい手切り、当然ひろちゃんの仕事です。笑 焼く！ 焼く焼く！ 途中、食…

出勤途中で地吹雪を写したんですが、実際とはかなり違います。 もっと、うんと素敵に地吹雪でした。 でも、美しかった景色のおすそ分け。 さて！ 今宵はひろちゃんがつくってくれるきりたんぽ鍋なのじゃ♪ そうです、二人ご飯です。 「たんぽ」は少ししかない…

ざっくり１２時間以上か～るく働いちゃいました。笑 今夜の夕食は、恵方巻というにはあまりに太すぎて１本食べ来るなんざ難しい巻ものです。 どちらを見ればよいのかも考えず、バラバラにして酒のつまみにしつつ節分終了です。 寝不足と満腹で、今宵はもう眠…

今宵はこれで一杯～♪ 大根が濃い味に見えるでしょうが然にあらず。 昆布と一緒に焼いて仕上げにだしできめているので塩からさは無いんですよ。 では、いただきまする。 あら、猫の小梅ちゃんの顔が写ってますね。笑 TV朝○の報道はいつもねじれてくると思うの…

昨夜は派遣先新年会でした。 参加者40数名、場所は焼き肉店。 全員がそろってからグラスに飲み物が満たされ、乾杯までがなが～っ。 ビールの泡は消えてしまいますね。 私たち下っ端はすでに入れ込んでゲートイン。 待っている間に写真を。 不利です！ 私の娘…

休日でしたのに、風邪引き込み昨夜から昏々と眠りました。 朝、これはいい感じ♪と思いましたがだる～い。 で、再び布団にもぐりこみ終日ベッドの人。 おかげで本１冊読み終わり、さておなかがすいた、でな～タイム。 何もないのでバナナの天ぷらつまみに消毒…

派遣のおばちゃん本領発揮せねばならぬクリスマスイブ。 １２時間労働でした。 年末年始が思いやられます。 そんなことでひろちゃんと行き違いになりました。 ひろちゃんは私の夕食を作って。 私はひろちゃんにケーキを買って。 明日も暗いうちに出かけるの…

朝７時に出勤したのに、帰宅時はもう日が暮れて寒い寒い。 夕食は二人。 美味しそうなエビをいただいたので「天ぷら食べたい」リクエストにこたえまして。 なんと言っても天ぷらは揚げたて。 即、キッチンで割烹マシュバ開店。 台所に置いてあるスツールにひ…

今宵地味ながらパートナーのBirthdayPartyです。 本当は明日だけれど、明夕食は別々なので繰り上げ誕生日♪ 私の準備悪く、プレゼントはまだ届いていません。 だから、まあ、正しくは普通の晩酌かな。 器ばかりが並んでます。 メイン？は水餃子。 唯一誕生日…

本日の夕食は「シシャモ」にしたので食べたいな～と思っている方々にお見せしようと。笑 メスです。北海道産と書いてあるので道東物。３４０円！１０尾。 今夜は一人ご飯なので５尾は私のもの。くふふ。 たまには仕事の写真も入れてみようかな。 今夜は阪神…

全然ナンバリングの必要ない、ただの日記です。 朝７時から１１時まで畑の片づけです。 防風ネットをはずす、その杭をかたす。 作物の「手」をかたし、マルチをめくる。 ああ、その前に、畑に残していたキャベツとパプリカとセロリ収穫。 先に収穫してあった…

今夕は漬物です。 紫大根を酢漬けに、白大根を醤油漬けにします。 紫大根は２本ですが侮るなかれ。 使用しているボールは直径３９センチです。 千枚漬けのようには切れないので百枚漬けカットして塩を振りそのまま明日までおきます。 厚い百枚漬けもけっこう…

突然の雨を心配しましたが今日は１日よい日和。 私が住んでいる最小単位地域のお祭りの日でした。 毎年ご近所から赤飯をいただきます。 そう！甘納豆と栗がはいっている北海道の赤飯です。 この田んぼの米で出来ているんですよ～。♪ 追伸 二兎を追う男さん、…

ブルーベリイ収穫。 ただしよそんちの木から。 今夜の晩御飯。 ね、見事に野菜に偏ります。 今夜は一人酒なのでなたタラタラとやっています。 プラムの木です。 ８月の始めころこの木から落ちました。 もちろん欲に駆られてプラムだけに気が行っていたからに…

年に一度、トンボの結婚式が川のように流れる朝があります。 何処から湧いてくるかと思うつがいのトンボの洪水。 二時間くらい続き、感動的です。 北北西あたりから南に向けて限りないように湧き、飛んでゆきます。 車にあたっても死なぬよう、ゆるりと走る…

間違って9月4日の記事とコメントを削除してしまいました。 なんとかコメント探して貼り付けてみますが出来ないかも。 コメントを寄せてくださった方がた、ごめんなさい！ 良く頑張って、作りましたね。 それが、美味しいさの元になります。 旨い物を、作ると…

昨日も一昨日も自分だけのためのご飯でした。 今宵のメインはパートナー作。 豚バラ肉のかば焼き。 ん、かば焼きの定義が今一つ分からないけれど。 側の沿えものは昨日の私の焼き直し。 下ごしらえは完ぺき。 だから春巻きも１０分で巻き終わりました。笑 そ…

通りかかる時はいつも気になっていた看板。 でも、はいってみるには少し勇気が。 そうこうしているうちにとうとう閉店したらしいです。 ついに玄人になったっていうこと？ 美味しそうなイワシを発見。 メインはかば焼き。ゆかりとセロリであえたフライドポテ…

欠かせない大切な夜の旅～！ 今夜のメインは名前のない料理。 ２０歳のころから作って食べています。 簡単に言うとヨーグルトとチーズで焼く。 名前がないのはオリジナルだから。 写っている野菜は見えていない玉ねぎ以外すべて自家栽培。 ああ、もうすぐ食…

盗難騒ぎで全く関係ないのに興奮。 そうだ、こんな日はランチに出かけよう。 最近開店したうどん屋さんに行きたい。 キャンプ以外の外食はゼロにひとしい私の生活。 これまた我が家より山奥にありまして。 …、お休みでした～！泣 気を取り直して「もう１軒あ…